牛肉烩白菜
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一碗
在家里最爱买各种白菜，莲花白、娃娃菜、大白菜，今天用白菜烧了一个牛肉粉丝。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
半棵
牛肉
200g
粉丝
1捆
蒜
一把
蚝油
1勺
鸡汁
1勺
生抽
1抽
白酒
1勺
姜末
一块
小苏打
少量
步骤
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1. 主材准备好 -
2. 牛肉切片
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3. 粉丝温水泡开
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4. 白菜切大丝
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5. 一把蒜切蒜末
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6. 姜末、蒜末、蚝油、鸡汁
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7. 混合好的调料
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8. 牛肉，加入小苏打、盐、蛋清、芡粉，按摩2分钟。再加入食用油，保持水分
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9. 下油锅翻炒变白捞出
小贴士
1.糖可以用白糖也可以用黄糖。
2.陈醋和生抽的比例1：1
3.白醋换成果醋也好吃哦。
4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。
2.陈醋和生抽的比例1：1
3.白醋换成果醋也好吃哦。
4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。