鸡丝干贝小米粥
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流年里沉淪曼筠
小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。
时间: 1-2小时
食材
小米
50g
鸡肉
25g
干贝
10g
水
350ml
姜
3片
葱头
2段
盐
适量
香油
少许
香葱
少许
步骤
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1. 小米50克，洗净，加入煲锅内； -
2. 干贝10克，洗净；
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3. 加温水和少许料酒浸泡半个小时；
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4. 鸡胸或鸡腿肉25克，洗净；
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5. 加姜片、葱头煮熟；
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6. 鸡肉煮熟后，撕成细条；
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7. 将泡软的干贝撕成丝加入煲锅内；
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8. 鸡丝也加入煲锅内；
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9. 加入清水或是煮鸡肉的鸡汤约350ml；
小贴士
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
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