松茸干贝海米砂锅粥
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坁美丽的谎言奚的
咕噜咕噜慢慢煮，熬出松茸的芬芳和干贝海米的鲜。用分两次加水的方法来熬粥，保证每一粒米软糯又完整。掌握了米和水的比例，还有对火候的控制，你就可以变化里面的食材，轻松熬出百变砂锅粥了！
鲜美的砂锅粥喝出鸡汤的感觉来，把胃熨帖得舒舒服服的！饿不饿啊？让我给你煮碗粥吧～
鲜美的砂锅粥喝出鸡汤的感觉来，把胃熨帖得舒舒服服的！饿不饿啊？让我给你煮碗粥吧～
食材
大米
3/4杯 约150g
水
720＋540ml
虾米
1小把
干贝
8颗
嫩姜丝
适量
松茸
6～8个
盐
1小勺
麻油
适量
白胡椒粉
1小勺
葱花
适量
步骤
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1. 准备食材：干贝和海米洗净，提前用水泡发一夜；用陶瓷刀削掉松茸的根部，用流水冲洗，（不要长时间浸泡在水里），用厨房纸巾轻轻擦干表面水分，用陶瓷刀切成片备用； -
2. 大米洗净沥干，砂锅内加入米和720ml的水，浸泡20分钟；
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3. 砂锅中火加热，加入干贝、海米和嫩姜丝，待水开后改小火，盖锅盖；
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4. 中途开锅盖用木铲推几下，以免糊底，煮15分钟；
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5. 再加入540ml的水；
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6. 中火加热，锅中水沸腾后，转小火盖锅盖；
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7. 煮10分钟后，加入松茸、盐、白胡椒粉，盖锅盖继续煮10分钟；
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8. 时间到关火，淋上点麻油，撒些葱花就好啦～
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