清爽水果披萨～巨好吃
7.8万热度
5收藏
收藏
|
幸骑蜗牛追导弾
披萨是一种发源于意大利的食品，受到了全球人们的喜爱，做法简单，相信你吃过培根批萨，牛肉批萨，水果批萨也超级好吃的吗？ 一款巨好吃的水果批萨。这款水果披萨放入了各种水果，能补充多种营养，也可以放入自己喜爱的水果哦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
100g
低筋面粉
50g
糖
25g
酵母
3g
水
90g
黄油
10g
马苏里拉芝士碎
150g
芝士
3片
水果
适量
果酱
适量
步骤
-
1. 高筋面粉加入打蛋盆中，再加入低筋面粉 -
2. 继续加入酵母、糖
-
3. 最后加入水搅拌揉成面团
-
4. 待面团揉均匀加入黄油，揉至可以拉出薄膜状
-
5. 自然醒发30分钟擀成圆形放入披萨盘中捏出形状戳出孔状
-
6. 刷上油
-
7. 放上芝士片
-
8. 放上自己喜欢的水果丁、水果片
-
9. 撒上马苏里拉芝士碎，淋上果酱
小贴士
做了两个类似款，一个煎过培根一个不煎
口感略有区别，前者是干干的有点脆，后者比较软
个人还是喜欢煎过的口感，不煎的那次主要还是时间来不及
交8月烘焙小分队作业，真是不疯赶就抢占不到前排位置
于是某天中午冲回宿舍紧赶慢赶地烤了个披萨，不甚满意
为保证作业质量所以双休日又补做一次同款，首图成品图是煎过培根的款
过程图后三张画风不一样是因为之前的还是我那工伤的小相机拍的
后面的就改成手机了，真是用得好不习惯啊好不习惯，真怀念我的小相机
为了不让我的披萨每次看起来都是满满的一层奶酪都看不到配料
这次是强忍住撒满厚厚一层芝士的冲动啊啊啊啊啊！抹一把辛酸泪
口感略有区别，前者是干干的有点脆，后者比较软
个人还是喜欢煎过的口感，不煎的那次主要还是时间来不及
交8月烘焙小分队作业，真是不疯赶就抢占不到前排位置
于是某天中午冲回宿舍紧赶慢赶地烤了个披萨，不甚满意
为保证作业质量所以双休日又补做一次同款，首图成品图是煎过培根的款
过程图后三张画风不一样是因为之前的还是我那工伤的小相机拍的
后面的就改成手机了，真是用得好不习惯啊好不习惯，真怀念我的小相机
为了不让我的披萨每次看起来都是满满的一层奶酪都看不到配料
这次是强忍住撒满厚厚一层芝士的冲动啊啊啊啊啊！抹一把辛酸泪