缤纷水果披萨
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醉酒夢紅顏通边
转眼又到了菠萝上市的季节啦，喜欢用菠萝做成的水果披萨，有股特别的香气，做水果披萨很随意的 ，挑选自己喜欢的水果就行了。水果先用黄油炒制一下可以去除里面的水分，而且会更香哈，今天加了一点肉桂粉里面，闻上去有点难以接受的肉桂粉，没想到加在水果里面这么搭，今天的披萨很满意！
由于时间的关系，饼皮提前烤了7,8分熟放着的，馅料也是提前炒好的，等到要吃的时候直接放馅料饼皮上烤，发现这样做还很方便的！
由于时间的关系，饼皮提前烤了7,8分熟放着的，馅料也是提前炒好的，等到要吃的时候直接放馅料饼皮上烤，发现这样做还很方便的！
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
140g
牛奶
85g
酵母
3g
糖
1小勺
苹果
适量
梨子
适量
菠萝
适量
香蕉
适量
黄油
适量
肉桂
适量
马苏里拉芝士
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中 -
2. 用筷子搅成絮状
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3. 加入软化的黄油里面
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4. 揉成光滑的面团即可
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5. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
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6. 取出揉匀，排出空气，分成2份
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7. 取一个面团擀成饼状
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8. 放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）
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9. 松弛好后用叉子插上小孔
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10. 放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）
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11. 再来做馅，洗净水果
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12. 去皮切丁
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13. 锅里加黄油烧热，小火慢慢融化
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14. 溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面
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15. 接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火
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16. 炒好的水果馅盛起来
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17. 取一个饼坯，抹上一层草莓果酱
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18. 铺上一层马苏里拉芝士
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19. 铺上一层炒好的水果馅
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20. 在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！
小贴士
1.如果时间充足的话，可以直接发好的面擀成皮加馅料烤制！
2.这个配方用的6寸派皮的模具，正好可以做两个！
3.水果馅，最后放入香蕉和菠萝放入，避免炒烂了！
2.这个配方用的6寸派皮的模具，正好可以做两个！
3.水果馅，最后放入香蕉和菠萝放入，避免炒烂了！
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