年年立春吃春饼，一想到天气这么冷，还得揉面擀面，跟着要洗工具，还不如躲在被窝里瑟瑟发抖。
有和我一样的懒人吗？
哈哈，索性偷懒用了越南米皮来卷，各种蔬菜、水果、海鲜想卷啥就卷啥！
透明的Q弹的米皮，包裹着爽脆的蔬菜、酸甜的水果，还有那嫩滑的虾仁，再蘸上独特的酱汁，一口咬下去，清新鲜甜，味道、口感就是一次奇妙的体验！
比起以前费力不讨好的一个人揉面擀面，老公和女儿更喜欢了它了，随便用自己喜欢的材料，边吃边卷，这里偷偷惬意，这可比妈妈一个忙活后还得喊着催着来吃，轻松太多了！
蘸汁:柠檬 汁1/4个 苹果醋1小勺 白糖3小勺 鱼露3小勺 生抽1小勺 小米辣1根 白开水适量
材料：根据自己喜欢随意搭配
越南米皮 虾仁 午餐肉 紫甘蓝 圣女果 小青瓜 猕猴桃等各种自己喜欢的蔬果