葱香发面饼
8.2万热度
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赫敏
看了微博博主“小秋”做发面饼的视频，就试着做了。由于没有电饼铛，只有平底锅，怕量多不好办，所以将博主配方中的食材都减半了。
很方便，做得了，饼很好吃，向小秋致意！
很方便，做得了，饼很好吃，向小秋致意！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150克
温水
200ml
干酵母
1.5克
香葱
1棵
椒盐粉
少许
鸡蛋
1个
盐
适量
白糖
5克
橄榄油
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入碗里，打匀。 -
2. 加入温水，打匀。
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3. 加入干酵母，拌匀。
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4. 将白糖拌入面粉。加入蛋液，顺时针方向拌成面糊。
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5. 盖上保鲜膜，自然发酵至两倍大，也可放入冰箱低温发酵过夜，第二天早上做。
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6. 在面糊中加入椒盐、盐和葱花，加入适量橄榄油，轻轻搅拌均匀。
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7. 平底锅里加少许油，加热。
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8. 将面糊倒入平底锅。
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9. 盖上锅盖，小火，至面饼表面固化。
小贴士
用平底锅应该不如用饼铛，抽空还是去入一个吧。