葱香发面饼
8万热度
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气泡温泉酒
发酵过的面食不伤胃，这是谁说的？管它是谁说的，我喜欢而且好吃就是硬道理。一直喜欢发酵的东西，算是情有独衷吧，呵呵！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
100g
酵母
1g
水
60g
油
适量
盐
1g
葱花
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 把面粉、酵母和水放入一个容器中，搅拌均匀，和成一个柔软的面团，放入温暖的地方发酵到两倍大。 -
2. 把面团擀开成一个大片。
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3. 上面撒上葱花和花椒粉。
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4. 从一个边卷起，再盘成一个圆形，压平。
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5. 把压平的饼胚放入平底锅中，小火加热，由于是发面的，所以比较有弹性，要边加热边压平。一面煎成金黄色后，翻面再煎另一面。
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6. 当饼胚的两面都煎成金黄色的时候，就可以出炉装盘了。
小贴士
烙饼的时候，要一直保持小火，免得外面糊了，里面还没熟。