苦瓜发面饼+
5.5万热度
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大河女巢峁塞
苦瓜具有清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
30克
酵母
3克
白糖
两小勺
馅:
适量
苦瓜
半根
葱头酥
适量
虾皮
适量
调味料:
适量
蚝油
一小勺
油酥:
适量
猪油
60克
步骤
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1. 面粉中加入酵母，白糖，混合。 -
2. 水边搅边倒，呈絮状，就上手揉
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3. 揉至光滑面团，包上保鲜膜进行发酵
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4. 发面期间，我们先来弄油酥，取面粉
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5. 猪油
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6. 锅烧热，放入猪油，油热时倒入面粉中，边倒边搅
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7. 苦瓜切丝
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8. 快速焯水，几秒就好。
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9. 捞出控水
小贴士
馅料可以做肉馅，豆沙馅等