葱油南瓜花卷
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魂梦归他处殳
南瓜是个好东西，可以用来做成各种食物，金灿灿的颜色也特别讨人喜欢，连带着营养也丰富
时间: 1-2小时
食材
南瓜
200g
中筋粉
500g
酵母
5g
小葱
40g
盐
约4g
食用油
20g
步骤
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1. 南瓜蒸熟、去皮，捣成泥 -
2. 晾凉后和酵母一起放入面粉中
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3. 和面，根据南瓜的湿度一点一点的加水，先合成絮状
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4. 再揉成三光的面团，放在温暖的地方发酵
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5. 季节不同发酵的时间也会不同，一直到用手指在面团中戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就说明发酵好了
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6. 发面的同时，把小葱切成葱花
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7. 案板撒上干粉，把发酵好的面团放上去，揉匀揉透
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8. 用擀面杖把面团擀成长方形
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9. 刷上一层食用油
小贴士
南瓜泥一定要晾凉才能去和面，否则酵母就要被烫死了
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