【祕制芥末味蒜香烤肋骨】：蒜香烤肋骨最销魂的吃法
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seam虚心
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪肋骨（可以连排整个腌制进烤箱，也可以切成两段烤制）
一斤
A.
适量
老抽
一勺
生抽
4勺
大蒜瓣
10颗
孜然粒
一勺
黑胡椒碎
一勺
芥末调味油
一勺
B.
适量
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 先将A中的所有调料放入碗中，伴均匀备用。 -
2. 肋骨洗干净，用厨房纸吸干肉上多余的水分，在每根肋骨上均匀的抹上盐。（盐的用量很小一勺）
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3. 用刷子醮取1中的调料，均匀的刷在每一根肋排上面。将剩余的调味汁倒入碗中，腌制最少半小时入味。
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4. 烤箱180度预热十分钟，烤盘放上锡纸，将腌制好的肋骨一根根摆放好，蒜瓣盖在上面。
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5. 180度烤制15分钟后，刷一层蜂蜜使其更有光泽，翻转一下，继续入烤箱烤15分钟即可。
小贴士
如果不嫌麻烦的可以先把肋骨用滚开的水去下血水，烫下水几分钟捞起来就可以了
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