麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅
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乄续约这一段情侯
利用火锅底料做这道菜,实在是简单粗暴了点,但姐就是爱麻辣,爽脆的牛百叶、软软的金针菇相得益彰,吃完余下的汤汁还可以用来烫青菜,下粉条。
时间: 10分钟内
食材
牛百叶
200g
金针菇
一包
火锅底料
半包
步骤
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1. 加盐揉搓牛百叶,清洗干净。再放少许白醋清洗干净,最后放少许小苏打清洗干净,这样牛百叶的黏液洗干净了而且还脆。
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2. 锅里烧开水,把牛百叶切条焯一下水,快速捞出.
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3. 半包火锅底料炒香,加一些高汤或者水煮沸
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4. 放入金针菇略煮即盛在干锅里,上面放上牛百叶,上桌可继续煮,也可直接食用
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5. 冬天就爱麻辣火锅
小贴士
我没有买到牛肚,所以就没放,其实味道还是一样的,也可以根据自己的喜好加入其它东西。
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