简易美味牛尾萝卜火锅底
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reed咖啡
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时间: 1-2小时
食材
牛尾
适量
白萝卜
适量
步骤
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1. 牛尾冷水下锅，飞水。水开后继续煮两三分 -
2. 把牛尾捞出，跟大葱，姜蒜一起爆炒一下。闻到香味就放水。水一定盖满牛尾
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3. 小火炖煮一小时后，把一半汤捞出来，放入去皮白萝卜。放一节玉米汤会很甜哦
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4. 小火再炖煮一个小时。牛尾软烂香糯，汤很甜的。
小贴士
盐不能多放，不能早放，牛尾不能买肥了，也不能用第一锅水直接炖，必须汆烫一遍，不然会很多油没法喝
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