1. 锅中烧开水，把海带丝焯熟，我喜欢软一点的，大概用3分钟。喜欢口感脆一点的伙伴可以用1-2分钟。焯熟后虑掉水，放入准备凉拌的盆中。

2. 拿出一个碗，将蒜头剁碎，蒜末加进去； 加入适量生抽； 加入适量黑醋； 将一根小红椒切片放入（喜欢辣的伙伴可以多放一些）； 放入胡椒粉； 放入白砂糖。 将这些调料搅拌一下。 用量由于每个人口味不同，所以大家见谅。

3. 把步骤2碗里的调料倒入凉拌盆里

4. 加入香油，用量是绕盆转两圈。

5. 加入香菜（芫荽）。

6. 搅拌均匀。

7. 装盘。