乐乐自家菜--汽锅鸡
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卖萝卜的小萝北
云南特色菜之一，喜欢吃，尤其喜欢喝汤。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡在水里泡一下，拔去血水。 -
2. 洗净，去除淋巴结，肺。
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3. 切块，用料酒，葱，姜，盐腌制。
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4. 腌了一夜。
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5. 水烧开，把鸡焯一下，用热水洗净，放到汽锅里，放姜，葱，盐，鸡粉。
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6. 锅里把水放满，把汽锅放在上面，大火蒸一个小时。
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7. 锅里的水全部蒸发到了汽锅里。
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8. 放了几根豌豆苗。
小贴士
我听别人说 煲汤最好用老椰子，椰子味比较重。椰子肉是我自己弄出来的，弄了有一小时，小心别弄到手哦！
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