您的位置: 首页>菜谱分类>油焖咸肉笋干
油焖咸肉笋干
6.9万热度
63收藏
骑毛驴追飞机郁
笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。
咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。
时间: 1-2小时
食材
笋干
适量
咸肉
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
适量
料酒
适量
辣椒油
适量
麻油
适量
适量
步骤
  • 1. 笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分
  • 2. 烫过的笋干切丁
  • 3. 咸肉洗净切丁
  • 4. 香菇温水泡发洗净切丁
  • 5. 胡萝卜洗净切丁
  • 6. 姜剁碎成姜末
  • 7. 炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油
  • 8. 放姜末,香菇翻炒
  • 9. 倒料酒,放入笋干翻炒
小贴士
咸肉太咸可先温水里浸泡,不咸的可适量放盐
这道菜的其他做法

咸肉笋丁炒蚕豆仁

8收藏
7.8万热度

腊肉笋干冬菇煲

112收藏
6.6万热度

油焖脚骨笋

148收藏
6.9万热度

羊肉笋干火锅

19收藏
18.8万热度

春笋焖咸肉

134收藏
5.9万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度
相关菜谱