油焖咸肉笋干
6.9万热度
63收藏
收藏
|
骑毛驴追飞机郁
笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。
咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。
咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。
时间: 1-2小时
食材
笋干
适量
咸肉
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
料酒
适量
辣椒油
适量
麻油
适量
糖
适量
步骤
-
1. 笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分 -
2. 烫过的笋干切丁
-
3. 咸肉洗净切丁
-
4. 香菇温水泡发洗净切丁
-
5. 胡萝卜洗净切丁
-
6. 姜剁碎成姜末
-
7. 炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油
-
8. 放姜末,香菇翻炒
-
9. 倒料酒,放入笋干翻炒
小贴士
咸肉太咸可先温水里浸泡,不咸的可适量放盐
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度