乐山小吃—钵钵鸡（冷串串）
13.2万热度
33收藏
收藏
|
链止履谭茁
和朋友聚会的时候，可以都参与进来做这道小吃，吃了你才知道多赞！
时间: 1-2小时
食材
干辣椒
70g
干花椒
30g
生姜
适量
陈皮
5g
小米椒
10g
香叶
10
大蒜
10g
芝麻
50g
竹签儿
适量
骨头
适量
香油
适量
辣椒粉
适量
步骤
-
1. 备好这些调料下锅翻炒，油稍微多一点。 -
2. 提前熬好骨头汤，待用。
-
3. 炒香了后，放入骨头汤适量，放入辣椒粉，大火烧开，后转小火，熬半个小时。关火，让红油汤冷却。
-
4. 将芝麻炒熟，备用。
-
5. 提前洗净自己喜欢的菜。
-
6. 提前将竹签开水煮沸，把菜串起来。
-
7. 等汤冷却后，装入大容器，倒入香油、芝麻，放盐、味精、鸡精、白糖、花椒油，搅拌均匀。图是五香味的，不放辣椒就是这样的。
-
8. 把菜放入盆子浸泡，入味了就可以享用了。
-
9. 一定要等汤冷却了才放入菜哦，不然容易馊的。
小贴士
所有口味都可以根据自己的爱好来调整。建议材料提前备好喔。
-
这道菜的其他做法
-
乐山小吃—夹丝豆腐
74收藏17万热度 -
重庆小吃-洋芋花（土豆花）
12收藏11.6万热度 -
无敌好吃的网红小吃-柠檬鸡爪
17收藏11.7万热度 -
云南街头小吃蒜香鸡脚
41收藏21.5万热度 -
做法简单的日本街头的趣味小吃---鲷鱼烧（たい焼き）
13收藏16.5万热度
相关菜谱
-
街边小吃香酥鸡柳
怯猫儿爱吃肉爱8.9万热度15收藏 -
钵钵鸡～冷锅串儿
冰雪七色花爱恋7.6万热度20收藏 -
盐酥鸡（家庭版）
褒花颜与夏28.8万热度12收藏 -
瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）
率直illuminate35.4万热度20收藏 -
盐焗烤鸡（圣诞节）
张良net5.7万热度31收藏 -
雁荡山著名小吃---麦油煎（卷筒煎饼）的做法
宛如15.5万热度52收藏 -
恩施高山小土豆炖鸡
任性thesis14.9万热度774收藏 -
山东菜-石榴鸡（蒸鸡）
marshal火辣10.6万热度65收藏