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盐焗烤鸡（圣诞节）
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张良net
圣诞节马上就就要到了，大家都开始准备圣诞节的食物，上个周末和女儿一起做了圣诞老人的包子点心，这周想着在继续造圣诞节的食物，就选鸡了！
喜欢吃盐焗鸡，但是觉得盐焗鸡吃多了还是有点单一，想着用烤的，味道应该还不错吧，马上动手起来，很惊喜的味道。
盐焗烤鸡，材料简单，味道不简单，真的不可错过！
时间: 1-2小时
食材
三黄鸡
2-3斤
盐焗鸡粉
50克
姜片
少许
步骤
  • 1. 三黄鸡洗净，斩掉头脚，沥干水份
  • 2. 盐焗鸡粉均匀的涂抹按摩几分钟，内部也要涂匀，姜片塞到肚子里，放冰箱冷藏1晚
  • 3. 准备好烤盘，锡纸刷一层薄薄的油，防止鸡皮粘黏
  • 4. 把姜片取出，用锡纸包好整只鸡，预热烤箱
  • 5. 放进烤箱220度，烤2个小时
  • 6. 中途可以撕开锡纸检查，筷子能轻易插入就熟了，最后几分钟拿掉锡纸烤制上色
  • 7. 金灿灿的酥脆外皮，肉质鲜嫩
  • 8. 手撕成一条条的当零食吃
  • 9. 成品图
小贴士
1.抹盐焗粉一定要给鸡按摩，让肉质充分吸收，腌制出来才更入味
2.烤的时间根据鸡的大小，可以查看生熟情况
3.喜欢味道清淡的可以减少10-20克盐焗粉
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