重庆小吃-洋芋花（土豆花）
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KyouanSama
在重庆我们把土豆叫做“洋芋”这道洋芋花是从我出生就有的小吃了，在我家乡那个县城里无数个小摊卖这个，家乡人都爱吃！
时间: 10分钟内
食材
土豆
适量
香菜
适量
小葱
适量
大蒜泥
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒
适量
香油
适量
味精
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦！ -
2. 切好土豆后放水里泡几分钟！
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3. 把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了！
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4. 土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！
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5. 捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了！
小贴士
在我家乡里面必须放一样辅料—鱼腥草，亲们要是喜欢吃也可以加！
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