辣炒三丁（土豆丁）
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障裂贪绽唾
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食材
土豆
2个
青椒
4根
小米椒
4根
胡萝卜
半根
大葱
半根
独蒜
1/3个
黄豆酱油
适量
花生油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜粉
适量
干红辣椒
3～4个
白芝麻
适量
步骤
-
1. 土豆切丁洗净，沥干水备用； -
2. 青椒、小米椒切成小段，胡萝卜和大葱切丁备用；
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3. 蒜切片，干红辣椒切小段备用；
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4. 起锅油热后，放葱蒜、干辣椒爆香，倒入土豆丁翻炒，炒大概50秒滴几滴酱油稍微上色，继续翻炒，炒至五分熟时放入青椒、小米椒和胡萝卜一起翻炒；
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5. 炒至7分熟，放适量胡椒粉、姜粉和盐，继续翻炒；
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6. 炒至9分熟，放少量白芝麻和适量酱油、盐和鸡精，继续翻炒；
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7. 炒匀后盛盘装出，撒上适量白芝麻，一盘香喷喷的辣炒三丁（土豆丁）就做好了。怎么样，你学会了吗？
小贴士
把大芹菜切丁一起炒，味道更好哦，只可惜我家没有大芹菜了～
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