秘制叉烧肉 简单易做 ，有无烤箱都能完成的快手菜
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曼雪杀戮横行
在我大东北，叉烧肉都是里脊做的硬硬的那种。去南方吃到新鲜的软软的，真的觉得好美味，像我这种喜欢DIY的吃货，肯定要自己研发一下。嘿嘿
时间: 30分钟-1小时
食材
梅花肉
800g
耗油
50g
酱油
50g
白糖
100g
五香粉
2g
料酒
10g
腐乳
1块
葱白
一小颗
步骤
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1. 葱白切碎 -
2. 梅花肉切成1cm左右厚片
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3. 用刀背或牛排锤拍几下，让肉变的更扁，而且容易入味。
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4. 拍好的肉基本这个状态
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5. 放入所有调料
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6. 搅拌均匀，腌制半小时以上。我一般都放入冰箱腌制一夜
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7. 第一种做法，平底锅不放油，中火，锅热把肉平铺上面
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8. 用中火煎
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9. 同时用铲子用力压肉片
小贴士
还是那句，烤箱不同，温差不同，所以具体时间自行参考，不要时间太久把肉烤焦就不好吃了
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