私房菜：沙参玉竹炖猪心汤
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有腹肌visa
玉竹，味甘。可养阴润燥，生津止渴
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功
猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等
此汤功效：补心补肺、益气血
男女老少可适
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功
猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等
此汤功效：补心补肺、益气血
男女老少可适
时间: 1-2小时
食材
猪心
一人
沙参
适量
玉竹
适量
红枣
适量
桂圆
适量
枸杞
适量
步骤
-
1. 猪心一切为4，洗净，将猪心里的血水、血块去除干净。用清水浸泡半小时，期间十分钟换一次水.(这样可以去血水与腥)泡好的猪心，切成适当的寸段，沙参，玉竹，红枣，桂圆，枸杞洗干净所有配料与猪心放入大碗起，加入冷开水，一次性加足.大隔水炖二个小时大火烧开，小火炖.即可。 -
2. 炖好的
小贴士
浸泡猪心,期间要换水