午餐肉版木须肉（苜蓿肉）
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凹臣遣徘守
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时间: 1-2小时
食材
午餐肉
适量
黄瓜
适量
黄花
适量
木耳
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
糖
适量
鱼露
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 食材如图。黄花、木耳泡发洗净，黄瓜切菱型片，午餐肉切片，鸡蛋打成蛋液，加入盐跟料酒搅拌均匀。葱姜蒜切碎备用。 -
2. 起锅，先将午餐肉煎一下。
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3. 鸡蛋过油捞出备用。（油要比平时炒鸡蛋多些，才能炒出絮状）
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4. 锅内再倒少许油，葱姜蒜炝锅。
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5. 然后放入黄瓜翻炒片刻。
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6. 再放入黄花、木耳炒两下。
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7. 最后将煎好的午餐肉及鸡蛋倒回锅中一同翻炒。
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8. 加入盐、糖、鱼露。出锅前淋少许香油，开饭吧！
小贴士
肉要顺着一个方向搅，蒸熟切片才不会散 。
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