午餐肉拌龙须菜
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皋瞳孔中的迷雾
龙须菜清爽可口，做凉拌很好吃，再配上煎过的午餐肉，撒上芝麻，就成了一道很美味的下酒菜，喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油、辣酱。我以前不知道原来这种菜这么好吃，直到有一次和爸爸外出吃饭，吃到这个菜才知道叫龙须菜。今天在菜市场看到有这菜卖，买回来试着做凉拌，真的很清爽可口，
时间: 10-30分钟
食材
龙须菜
100g
午餐肉
25g
油
适量
盐
适量
白芝麻
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 龙须菜洗干净 -
2. 再去老梗，撕去外衣
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3. 锅里加入姜片烧开水
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4. 加入龙须菜焯熟，捞起
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5. 午餐肉，切片
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6. 煎午餐肉
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7. 准备的蒜蓉
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8. 放凉后的龙须菜加入少量盐、糖、生抽、麻油
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9. 再加入蒜蓉和白芝麻拌匀
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10. 吧煎好的午餐肉切丁，放在龙须菜上，再撒上一些白芝麻即可
小贴士
龙须菜焯水时加入姜片，可以去掉蔬菜的寒性
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