您的位置: 首页>菜谱分类>自制午餐肉(宝宝辅食)
自制午餐肉(宝宝辅食)
8.6万热度
58收藏
罔安i高岑
自制午餐肉,省时快捷美味,不仅仅适合孩子全家都适合!
没有任何的添加剂和色素,颜色是淡淡的发白的肉色,绝对不是市面的那种颜色,但是味道一级棒,浓浓的肉香让人食欲大开,怎么搭配都好吃!
吃不完可以冷藏或者冷冻起来,吃的时候需要再次加热。除了猪肉还可以用牛肉、鸡肉等,做法都是一样的。
欢迎加微信:15166812821了解各种纯手工婴幼儿辅食哦。
食材
猪肉
若干
适量
酱油
适量
鸡蛋
一只
淀粉
适量
适量
步骤
  • 1. 最好选择瘦肉与肥肉相间的肉,全部选择瘦肉的话口感比肥瘦相间的差一点。把猪肉搅成肉泥,越细腻口感越好,我是先用刀剁的,然后用料理机又搅的,出来的肉泥很细腻。
  • 2. 加入鸡蛋,酱油,盐,葱花。加入鸡蛋使午餐肉口感更细腻。我家没有葱了,我加的圆葱。不满一周岁的宝宝不要加盐。大些的宝宝还可以加入胡椒粉。
  • 3. 抓捏均匀
  • 4. 用筷子顺时针把肉泥搅上劲。
  • 5. 加入适量水淀粉
  • 6. 然后就顺时针搅拌,搅拌,把肉泥搅上劲,要不然蒸出的午餐肉会散哦
  • 7. 搅好的肉泥,放入耐高温容器,铺平。放入肉泥前,先给容器四周刷层油,方便脱模。
  • 8. 盖上锡纸或保鲜膜,或者有盖的容器,放入蒸锅,加足量水,蒸40-50分钟左右。盖锡纸等是为了防止水蒸气滴落到肉泥中,影响午餐肉的成型。
  • 9. 晾凉,切片。吃起来口感绵软,毫不费力。
小贴士
1、由于添加了盐,适合1岁以上的宝宝吃,如果1岁以内宝宝吃不要加调料。一次不要做太多
2、自家做的,给宝宝吃,更卫生放心,也更美味~
无论是做蛋饼、搭配面条或者吐司,还是切成丁做配菜,都是很好的选择!
3、蛋清过敏的宝宝不要加蛋清哦,据说把生铁杆山药用料理机打碎,可以代替蛋清加入肉泥中,使肉泥口感细腻。
欢迎加微信:15166812821了解各种纯手工婴幼儿辅食哦
这道菜的其他做法

自制午餐肉(厨师机版)

76收藏
10.5万热度

自制午餐肉(改良版)

13收藏
8.9万热度

自制午餐肉

184收藏
8.4万热度

自制午餐肉

122收藏
8.1万热度

自制午餐肉

29收藏
8.4万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

酸菜白肉

18收藏
572万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱