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独家 | 金针菇培根卷×香肠香菇焖饭便当!
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清風挽離人初真
今日便当——金针菇培根卷×香肠香菇焖饭
这碗简单又美味的香肠焖饭简直是懒人和手残党的福音,搭配煎好的金针菇培根卷,这样的一份便当你一定会喜欢。
【便当搭配】
主食:香菇香肠焖饭
主菜:金针菇培根卷
时间: 1-2小时
食材
香肠
2根
香菇
5个
培根
2片
金针菇
50g
米饭
适量
食用油、盐、生抽
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 先将鲜香菇洗净后切丁,香肠切片备用;
  • 3. 开中火,锅热后放2勺油,油热后放入香菇丁翻炒至刚好变色;
  • 4. 放入香肠片、适量味精、1勺盐、2勺生抽,翻炒至香菇上色;
  • 5. 将炒好的料平铺在洗净的大米上加入适量的水,按下煮饭键即可。
  • 6. 接下来做金针菇培根卷;先这么比划一下,将培根切成三片,将金针菇卷在培根里面,用牙签固定;
  • 7. 像这样都卷好了后,就可以开始煎啦;
  • 8. 因为培根受热会出油,所以锅热后可以直接将培根卷放入锅中煎,保持中小火;
  • 9. 大概煎1分钟后翻面,两面煎至金黄就可以啦。
小贴士
1、焖饭要放2倍的盐和生抽;
2、如果没有不粘锅,煎培根可以先放1勺油润锅;
【营养成分】
【金针菇】: 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
【香菇】:香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
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