瘦肉木耳炒山药
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褒花颜与夏
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾的功效
主治肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗等
有没有觉得山药棒棒哒！
总之“药”不能停，山药收获的季节，多吃些山药吧！
搭配的瘦肉营养高，还有木耳也是非常有益的保健菌类！
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它是血管清道夫。
荤素搭配有动植物蛋白，营养棒棒！不论是秋季干燥或者雾霾天影响都可常吃木耳山药。
主治肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗等
有没有觉得山药棒棒哒！
总之“药”不能停，山药收获的季节，多吃些山药吧！
搭配的瘦肉营养高，还有木耳也是非常有益的保健菌类！
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它是血管清道夫。
荤素搭配有动植物蛋白，营养棒棒！不论是秋季干燥或者雾霾天影响都可常吃木耳山药。
时间: 10-30分钟
食材
山药
100g
秋木耳
十来朵
小葱
一根
蒜头
适量
瘦肉
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 木耳泡发，瘦肉切薄片，山药去皮切片 -
2. 烧水，山药片下锅煮开
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3. 水开加入木耳同煮一两分钟，捞出沥水
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4. 起锅放油蒜头少许炝锅，下肉片翻炒变色
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5. 加入木耳山药翻炒
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6. 加盐调味，大火翻炒，适当加点水，出锅前加点鸡精，关火
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7. 装盘撒点葱花
小贴士
雾霾天，多喝水，多吃水果蔬菜，多吃对肺部血管呼吸道有益的食物。
山药削皮要戴手套，切片后马上放入水里防止变黑。
山药削皮要戴手套，切片后马上放入水里防止变黑。