生菜配香烤五花肉
9.2万热度
56收藏
收藏
|
醉笑三千席醉儿
烤制后的五花肉本身就很香，带着点酱汁，蘸上少许辣椒酱，用生菜包裹着，再加上一起烤制的洋葱，胡萝卜，相当好吃，一道很棒的下酒菜哦~~
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
洋葱
1个
胡萝卜
1根
蒜瓣
适量
姜片
3~4片
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
-
1. 将五花肉切薄片后，放入碗里倒入适量辅料和姜片，搅拌均匀腌制1小时左右（时间越久越入味）。 -
2. 将胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，蒜瓣去皮后，放入碗里，撒入适量盐和黑胡椒，少许色拉油，搅拌均匀。
-
3. 烤盘上铺上锡纸，将2铺在烤盘上。
-
4. 再将腌制好的肉摆放在上面。
-
5. 放入预热好的烤箱180℃，中层烤15分钟取出。
-
6. 取出后将肉反面，继续放进烤箱烤15分钟，即可。
-
7. 烤了30分钟的五花肉是带有点酱汁的，蘸辣酱，用生菜包裹着洋葱胡萝卜和肉，相当好吃；如果爱吃那种烤干的肉，可以再增烤5分钟。
-
8. 爱吃的辣的，可以自己配上这个辣椒酱，我用的是韩式辣酱+辣椒粉
小贴士
家里有熟的白芝麻，开吃前可以撒点上面，味道会更香。
如果没有烤箱的，也可以用平底锅煎五花肉，翻面煎至焦黄也非常好吃。
如果没有烤箱的，也可以用平底锅煎五花肉，翻面煎至焦黄也非常好吃。