蚕豆可乐饼
9万热度
35收藏
收藏
|
扑爬扑爬塞桽
蚕豆这边现在很便宜，买了很多剥点豆瓣做些可乐饼。虽然是日本菜谱里的，但是在日本用蚕豆做可乐饼是件很奢侈的事，因为在日本能买到的新鲜蚕豆太贵了，冰冻的除外
时间: 10-30分钟
食材
去壳蚕豆
1斤
盐
适量
黑胡椒粉
适量
普通面粉
适量
鸡蛋液
适量
面包糠
适量
步骤
-
1. 新鲜蚕豆剥去壳 -
2. 加水，少许盐和和黑胡椒粉，煮至酥软
-
3. 压成泥
-
4. 去适量豆泥
-
5. 搓圆压出圆饼状
-
6. 裹一层面粉
-
7. 裹一层蛋液
-
8. 裹一层面包糠
-
9. 油锅烧热转中火，放入
小贴士
蚕豆泥是熟的，所以只有炸至表面金黄色就好了 。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度