1. 蚕豆胡萝卜葱花都切碎，鸡蛋搅均匀备用～

2. 面条加一点点盐先煮熟淋上几滴麻油备用～

3. 锅里倒适量大豆油，等油六七成热时倒入鸡蛋液煎一下，等鸡蛋微微有点成型时搅动锅铲把鸡蛋弄碎盛出备用，再在锅里倒一点油，等油五六成热时倒入胡萝卜蚕豆末不停的翻炒，炒到蚕豆微微变色再倒入鸡蛋加适量盐加点点水烧一下，好了撒上葱花即可出锅了～

4. 把刚才炒好的菜盖浇到面上，吃时搅拌一下即可。