鸡蛋胡萝卜炒面
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褒花颜与夏
家常早餐，习惯了吃自己做的面条
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
胡萝卜
80g
菜椒
30g
鸡蛋
120g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 菜椒和胡萝卜切丝
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3. 锅内放入较多的水
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4. 水烧开后，加入面条，边煮边搅拌，这样煮出来的面条不会粘连，煮至熟，捞起过冷河，沥干水分待用
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5. 鸡蛋打入碗里，加入盐和几滴生抽，打散
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6. 起油锅，倒入蛋液，慢火煎至熟
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7. 用铲切成条状
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8. 盛出鸡蛋
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9. 另起油锅
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10. 放入菜椒丝爆炒1分钟
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11. 加入胡萝卜丝同炒至软
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12. 加入面条
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13. 加入盐，翻炒均匀
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14. 加入鸡蛋拌匀
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15. 加入生抽
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16. 拌匀
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17. 盛出享用
小贴士
煮面条时，要等煮面的水烧开后才加入面条，边煮边搅拌，这样煮出来的面条不会粘连
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