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酱瓜炒毛豆
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_野生草莓
杭州景阳观酱菜店是于1907年创建，是全国四大酱菜之一，店里的酱瓜就非常好吃，用毛豆与酱瓜简单炒制就能吃上甜糯咸鲜的一道家常菜了。这道菜即简单又不失个性，你去饭馆也许还点不到这道菜呢！
时间: 10分钟内
食材
毛豆
300g
酱瓜
60g
白糖
1/2勺
鸡精
1/4勺
步骤
  • 1. 准备好毛豆和酱瓜
  • 2. 剥毛豆，酱瓜切小丁
  • 3. 水烧热，倒入毛豆煮酥烂
  • 4. 毛豆冲冷水，沥干备用
  • 5. 锅烧热放入适量油，先倒入酱瓜翻炒片刻，再倒入毛豆翻炒，加入1/2勺白糖和1/4勺鸡精调味，翻炒均匀后小火煨一下，让毛豆入味
  • 6. 装盘
  • 7. 开吃
  • 8. 成品
小贴士
大家可以选择性使用辅料中的各种香料。如果口味重，可以多加一些盐。
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