丝瓜烧油豆腐
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深情transplant
一道快手家常菜，不仅简单，而且营养搭配也不错，分分钟就可以上桌哦。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
一根
油豆腐
150克
胡萝卜
50克
无盐虾皮
10克
葱花
适量
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
清水
适量
步骤
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1. 将丝瓜洗净，去皮； -
2. 去皮的丝瓜切成滚刀块；
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3. 胡萝卜切片；
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4. 切适量葱花；
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5. 锅中加入适量食用油；
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6. 放入葱花和虾皮，炒出香味；
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7. 放入油豆腐；
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8. 加入适量的生抽和清水，煨5-6分钟；
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9. 放入切好的丝瓜和胡萝卜片；
小贴士
1、丝瓜清爽与油豆腐搭配，一油一素，炒菜时不需要加入太多的食用油；
2、如果虾皮有盐，炒菜的时候就要控制盐量；
3、炒油豆腐加入清水时，不要一次放太多，可以分次少加，让豆腐吃进汤水；
4、丝瓜非常易熟，不要炒久了。
2、如果虾皮有盐，炒菜的时候就要控制盐量；
3、炒油豆腐加入清水时，不要一次放太多，可以分次少加，让豆腐吃进汤水；
4、丝瓜非常易熟，不要炒久了。
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