红蘑炖鸡肉
6.5万热度
65收藏
收藏
|
缠绕monopoly
红蘑是东北的一种特产，秋天采摘下来以后，太阳下晾干，收藏起来可以吃一年。吃的时候用冷水泡发，口感一点不会改变，最适合用来搭配鸡肉了。(展开)
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
1个
红蘑
20g
葱姜八角
适量
油
适量
土豆
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 鸡腿切小块，焯水备用。 -
2. 红蘑事先用冷水泡发备用。
-
3. 胡萝卜切滚刀块。
-
4. 土豆切小块。
-
5. 姜切片，葱切成葱花，再准备两个八角。
-
6. 锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。
-
7. 7.加入鸡块煸炒。
-
8. 加入胡萝卜煸炒。
-
9. 加入土豆煸炒。
小贴士
1、干黄蘑不要选择太大的，小的口感更好；
2、黄蘑泡发时间一定要到位，而且要用凉水浸泡，这样泡发好的黄蘑才会柔韧；
2、黄蘑泡发时间一定要到位，而且要用凉水浸泡，这样泡发好的黄蘑才会柔韧；
相关菜谱
-
大枣炖鸡肉
郭芙蓉14.5万热度75收藏 -
榛蘑炖鸭肉
是雨叔本人9.3万热度776收藏 -
鹰嘴豆番茄罗勒炖鸡肉
君临灬骑骑秋雁8.8万热度28收藏 -
西红柿炖牛肉
语竹徒手敬岁月9491热度101收藏 -
蘑菇鸡肉意面
果断1.4万热度96收藏 -
红酒炖牛肉 Beef Stew
郭芙蓉jerk1.4万热度97收藏 -
红酒炖牛肉
孤独jelly2.3万热度152收藏 -
土豆蘑菇鸡肉饭
那笑语浅酌2.3万热度129收藏