虫草花滋补鸡汤
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忌戮透蠢瘸
虫草花是一种滋补食材，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冷冷的冬天全家围坐一起喝上一碗虫草花鸡汤，既滋补又营养。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
半只
山药
200克
西兰花
100克
虫草花
15克
枸杞
适量
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 鸡块洗净放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净 -
2. 虫草花泡发好洗净，山药去皮切块浸泡水中，西兰花切块焯一下捞出，枸杞洗净
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3. 把鸡块放入砂锅中，放料酒
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4. 放虫草花、开水煮开后改小火
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5. 等鸡块基本酥软后放入山药
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6. 放盐，烧开后改中小火
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7. 等山药酥软后放入西兰花、枸杞煮开就行
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8. 滋补鲜美
小贴士
虫草花事先泡发好，山药去皮后浸泡水中以防变色
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