小炒虫草花
10.6万热度
65收藏
收藏
|
采灵天屎的翅膀
虫草花味道鲜香，有平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；但脾胃虚寒及便溏者慎服。
时间: 10-30分钟
食材
虫草花
100g
里脊肉
100g
红椒
1/3个
绿椒
1/3个
葱花
3g
料酒
1勺
生抽
2勺
白胡椒粉
1茶匙
淀粉
1勺
步骤
-
1. 虫草花洗净，放水中泡10分钟。 -
2. 里脊肉切成细丝
-
3. 加入料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟。
-
4. 青红椒切成细丝备用
-
5. 热锅冷油，下肉丝
-
6. 滑炒至变色，捞出备用
-
7. 原锅，留底油，下葱花炒香
-
8. 在加入虫草花翻炒片刻
-
9. 在加入青红椒丝，
小贴士
整个翻炒过程保持在5分钟内完成最好。