金针菇的营养十分丰富，而且它富含氨基酸，尤其是赖氨酸的含量非常高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，小朋友可以多吃一些。而且金针菇还具有很好的抗癌作用，所以说金针菇真的是既物美又价廉。
金针菇无论是炒着吃、煮着吃、蒸着吃都非常好吃。它入口爽滑、口感独特，非常受大家的喜欢。
今天就来做一份剁椒金针菇，对于喜食辣的人来说，这道菜简直超级对胃，超级下饭。而且这道菜做法简单，用蒸的方式更健康，真的是一道厨房小白也可以轻松制作的超简单、超快手的家常菜。