【蔓德拉的厨房】茴香肉饺
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秋风的记忆冬桃
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时间: 1-2小时
食材
猪绞肉
250g做30个
茴香
1把
面粉
半斤
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
色拉油
3大勺
步骤
-
1. 茴香切末。 -
2. 和猪绞肉搅拌在一起，加调味料。色拉油烧热后浇在肉馅上拌匀。
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3. 茴香细叶和面粉拌在一起，加适量温水揉成面团。
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4. 面团分成15克一个的面剂子，包成饺子，水开后下饺子，中间加一次冷水，待浮起便熟。碗内加盐，味精，捞起饺子，洒香菜末。
小贴士
尽量将橙子的皮去干净，这样沿着橙子的脉络，两刀就可以取下一个完整的橙肉。
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