1.猪展肉是否焯水就看喜好，我通常新鲜的肉不焯，但冷冻过的会焯水；
2.食材可根据需要增减；
3..煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是1.8L；
4.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水。