营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】
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夕纤诺香妔
鲫鱼汤是我很喜欢的一道简易汤水，即简单又营养且鲜美，今晚用苦瓜及黑蒜一起煲煮，美味的同时又更营养了喔。
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
400-500g
苦瓜
半个
黑蒜
2颗
糖
1点点
盐
适量
白胡椒粉
少许
姜片
数片
步骤
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1. 1、材料汇集。 -
2. 2、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片，黄红圆椒切粒！
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3. 3、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。
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4. 4、加入姜片，注入热开水大火烧开5分钟，撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。
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5. 5、加入苦瓜片、黑蒜盖锅盖中火煮20-25分钟。
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6. 6、撒入黄红椒粒，加入少量盐，白糖试味，胡椒粉，撒入葱花即可开喝。
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7. 7、成品
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8. 8、成品
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9. 9、成品：汤很鲜，回甘……鱼儿也很鲜香！
小贴士
小贴士：
鱼儿洗净去肚内黑膜，两面抹盐腌制15分钟。鱼儿两面煎香后加入热水，汤才会更奶白喔。
鱼儿洗净去肚内黑膜，两面抹盐腌制15分钟。鱼儿两面煎香后加入热水，汤才会更奶白喔。
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