芝士烤红薯
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恰好心动
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时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
一条
淡奶油
适量
炼奶
适量
马苏里拉芝士
适量
步骤
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1. 红薯洗净入锅蒸熟（约30分钟，视红薯的大小而定）；马苏里拉芝士切碎备用； -
2. 取出蒸熟红薯在2/3处切开，挖出红薯肉放另一碗内稍舟放凉待用；要注意不要把薯皮挖破，最好留薄薄的一层薯肉（如果红薯较大可对半切）
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3. 把挖出的薯肉压成泥，然后依次把鲜奶油、炼奶放入红薯泥中拌匀；
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4. 将拌好的薯泥重新填入红薯壳中；
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5. 铺一层薯泥然后铺一层芝士至铺满；（不要压得太实哦）
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6. 填好薯泥后抹平表面均匀地撒上芝士，放入预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约15分钟左右至表面芝士成金黄焦斑即可。
小贴士
红薯最好选浑圆肥厚型的、不要选太粉面的口感会有点干。红心、黄心都得，做出来都很漂亮。
炼奶的量随个人喜欢增减，如果红薯本身甜度已很适合你的口味就可减少或省略，也可换成细砂糖或蜂蜜。
如果买不到马苏里拉芝士，可用超市里夹面包的片状芝士
炼奶的量随个人喜欢增减，如果红薯本身甜度已很适合你的口味就可减少或省略，也可换成细砂糖或蜂蜜。
如果买不到马苏里拉芝士，可用超市里夹面包的片状芝士
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