黄焖鸡肉（简单版本）
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奚笑天沙
真正的没事在家瞎研究(^_^)做了一次给老公，老公说好吃。每次去外面吃这道菜，总比和别人说，比我做的差远了哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
大鸡腿
2个
香菇（切片）
3个
葱花，姜（切片）
适量
料酒
一勺
酱油
2盖
干红辣椒
3个
白胡椒粉
适量
冰糖
8块
味精
适量
盐
2小勺
步骤
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1. 备料 -
2. 油6成热，放入冰糖融化
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3. 然后放入用热水冒后的鸡肉，炒糖色
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4. 随后倒入红辣椒，葱花姜片一起翻炒。
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5. 接着倒入料酒，酱油。白胡椒粉，盐，味精，一起翻炒，翻炒均匀关火。
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6. 把锅里所有食材倒入砂锅里，再添一碗水（和鸡肉持平就好，不要到满，容易溢出来）
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7. 然后开最小火，炖15分钟（锅盖不要全盖）
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8. 15分钟以后，放入香菇（爱吃辣的可以在颐这个时候加一些尖椒，喜欢吃土豆的也可以在这个时候放入）。接着再炖5分钟。炖5分钟之后，开盖，开最大火一分钟收汁。
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9. 未来像个算式，因为有点难，所以我们倾向看别人的答案，却忘了每一个人的题目都不一样。
小贴士
这道食谱真的好简单， 可以按下面这个公式随意组合自由发挥， 你也试试看？ 鲔鱼（Tuna、Ahi） / 三文鱼 / 鲜虾 / 扇贝 + 鳄梨 / 芒果 / 黄瓜 / 洋葱 / 甘蓝 / 蛋 + 米饭 / 糙米 / 生菜沙拉 + 油醋汁 / 和风汁 ……
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