家常菜之【宫保鸡丁】
8.7万热度
46收藏
收藏
|
普懊趟绰级
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
去皮花生仁
200g
黄瓜胡萝卜
各一根
白砂糖
15g
酱油
30ml
水淀粉
水淀粉
花椒
15g
姜
5g
大蒜
5g
料酒
15ml
盐
5g
干辣椒
50g
油
500ml
步骤
-
1. 所有食材切好，花生剥好备用 -
2. 锅里放多一些油准备炸花生
-
3. 油温合适以后小火或者关火下花生，一边炸一边用锅铲不停翻，酥脆了后捞起备用
-
4. 鸡丁切好后加入少许酱油，淀粉，料酒腌制
-
5. 生抽，少许醋，淀粉，糖，少许盐味精调成宫保汁备用
-
6. 炸花生的油取一部分，加入鸡丁翻炒，一会儿后加入姜蒜，干辣椒段继续翻炒
-
7. 加入花生，两丁继续
-
8. 快熟时，调入宫保汁，翻炒一会儿起锅。
-
9. 来一碗米饭可以吃一大盘～
小贴士
鸡丁翻炒的时候可以把锅抬起或者小火，让肉更嫩。如果不喜欢胡萝卜，用青椒，大葱葱白部分也可以代替。
-
这道菜的其他做法
-
【宫保鸡丁】
36收藏7.6万热度 -
家常菜之【煎炸虾仁】
109收藏1万热度 -
家常菜之【黄焖鸡米饭】
45收藏7.4万热度 -
家庭改良版宫保鸡丁
54收藏8.6万热度 -
宫保鸡丁
180收藏4.6万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度
相关菜谱
-
宫保鸡丁
excess宇文7.3万热度96收藏 -
宫保鸡丁
语竹徒手敬岁月6.6万热度183收藏 -
宫保鸡丁
小胡子bank6.9万热度13收藏 -
经典川味宫保鸡丁-在家做出饭店的味道
茂学苔10.4万热度36收藏 -
《宫保鸡丁变形计》——清清爽爽下饭菜
香蕉不耐那iii7.4万热度11收藏 -
冬日快手菜-烧一道不正宗的宫保鸡丁
有腹肌visa8.3万热度15收藏 -
家常菜之【“金包银”蛋炒饭】
燕杀戮横行10.1万热度869收藏 -
家常菜之韭黄炒鸡蛋
molecular柯南7万热度31收藏