迷迭香美食| 土豆炖牛肉
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怕寂寞pope
这道起源于匈牙利的菜因为前苏联的关系而传入中国，加入中国特色的常用调料变成了一道更加适合中国人口味的家常菜。土豆炖牛肉，和寒冷的三九天更配哦~
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
1斤
土豆
1个
胡萝卜
1根
小葱
3根
姜
3片
冰糖
7颗
桂皮
1片
八角
5个
香叶
3片
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜等备料 -
2. 牛肉冷水焯水
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3. 牛肉盛出备用
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4. 胡萝卜、土豆切滚刀块，葱姜切末
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5. 锅中热油，倒入土豆、胡萝卜
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6. 翻炒均匀，待土豆表面金黄，加一勺生抽
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7. 土豆胡萝卜盛出备用
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8. 锅中重新热油，倒入葱花和姜末
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9. 接着放入焯好的牛肉
小贴士
1.土豆，胡萝卜切滚刀块儿容易熟
2.牛肉要小火慢炖肉酥而不老，最后再放入土豆与胡萝卜
2.牛肉要小火慢炖肉酥而不老，最后再放入土豆与胡萝卜
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