彩色水饺
6.6万热度
38收藏
收藏
|
小枱呼呼蛋倪
用蔬菜汁代替水做出的饺子不仅好看也多了纤维素。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
400g
菠菜汁
50ml
胡萝卜汁
50ml
紫甘蓝汁
50ml
肉末
500g
芹菜
1把
木耳
5朵
茭白
1个
料酒
1勺
生抽
1勺
白糖
5g
盐
5g
十三香
2g
步骤
-
1. 将胡萝卜，菠菜（水烫一边），紫甘蓝加适量水（只要搅拌机能搅拌就可以了）打成糊状。 -
2. 面粉分成100g一份与蔬菜汁混和揉团，最后一份与水混合揉成团分成三份
-
3. 将有颜色的面团擀成长方形将白色面团包起来
-
4. 包成这样
-
5. 各分成20个
-
6. 擀成面皮
-
7. 芹菜用开水烫一下挤出水份切成粒，木耳、茭白切成粒
-
8. 拌到肉里，加料酒，生抽、盐、糖、十三香一起拌匀腌制一会儿【可以先拌好再揉面）
-
9. 取一饺子皮包上馅，手法南北不一样，根据自己会的手法来
小贴士
蒸饺一般都是烫面的，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，所以烫面的也可做锅贴
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度
相关菜谱
-
彩色水饺
姆潭蚊负鼻5.8万热度75收藏 -
彩虹水饺
半暮未凉牧6.5万热度22收藏 -
不一样的彩色水晶饺
含蓄10.4万热度13收藏 -
彩色水晶蒸饺
Y-YYTa8.9万热度774收藏 -
彩色蒸饺（白菜猪肉版）
久醉绕心弦夏芙2万热度105收藏 -
包住福运的蔬菜双色水饺
梦如南筏痴珍8.5万热度26收藏 -
彩色水晶饺子
marshal火辣2.2万热度124收藏 -
双色水饺
好侗簿毓瘸7.7万热度756收藏