1. 1，（请原谅我忘掉拍细节图了。）两个鸡蛋磕到碗里加点盐打散，葱切花，西红柿洗干净切块。

2. 2，锅里倒油烧到冒烟时倒入蛋液划开，慢慢翻炒至熟。盛出备用。鸡蛋出锅后锅里会还有一点油，直接加热爆香葱花，放入西红柿慢炒出汁，倒入鸡蛋翻炒均匀，调入盐和少许味极鲜即可出锅装盘。