红烧小龙虾
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灯泡与狗
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时间: 10-30分钟
食材
小龙虾
3斤
生姜
适量
香叶
3~4片
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 买来3斤小龙虾。 -
2. 剪掉虾爪和钳，水中浸泡半小时。
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3. 洗刷并将泥肠抽出，清洗干净，控干水份。另切几片生姜备用。
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4. 热锅，加入适量油。
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5. 放入生姜煸炒（如有葱，也一并煸炒）。
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6. 放入龙虾翻炒。
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7. 炒至虾壳变红。
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8. 放入料洒，香叶，酱油，盐，糖，一起翻炒均匀。
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9. 加入清水适量，大火煮沸，转小火煮10分钟。
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10. 起锅，装盆。
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11. 上桌。大块朵颐吧！
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