【曼步厨房】姜葱竹蛏
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雁云霸气四溅
竹蛏是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品,对于海鲜向来毫无抵抗力的我来说，能够在爱尔兰找到鲜活的野生竹蛏，无疑是最幸福的发现！！于是竹蛏常常出现在餐桌上… …
时间: 10-30分钟
食材
竹蛏
2.5斤
洋葱
1颗
生姜
适量
葱
适量
白葡萄酒
200ml
步骤
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1. 准备材料：竹蛏2.5斤，洋葱1颗，姜，葱适量，白葡萄酒200ml -
2. 将竹蛏洗净之后，起大油锅先爆香洋葱跟姜葱，
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5. 接着加入竹蛏稍微翻炒几下以后加入白葡萄酒，待再度沸起加少许盐调味，稍稍勾芡即可起锅！
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小贴士
1.竹蛏天生带有少许甜味，所以这里不需要额外加糖来吊鲜味了
2.加少许白葡萄酒去除海鲜的腥味之余带有淡淡的葡萄香味
3.忌翻炒时间过长
2.加少许白葡萄酒去除海鲜的腥味之余带有淡淡的葡萄香味
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