韭菜炒肉片
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若邹落水无痕蔚墦
一次烧烤后还剩下一点韭菜和瘦肉，回家就把它们一起炒了，没想到味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
一小把
新鲜猪肉片
适量
姜末
适量
油辣椒
适量
步骤
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1. 锅里放入菜籽油烧热，放入切好的肉片翻炒熟，放入酱油后舀出来放入碗里备用。 -
2. 韭菜切成小段，根部和叶子分开放。
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3. 锅里放油烧热，放入姜末煸炒一下后，放入韭菜根部继续煸炒
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4. 放入刚刚炒过的肉片。，翻炒均匀，放入油辣椒和韭菜叶子继续翻炒均匀，起锅前放一点点盐和花椒粉就可以了。
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5. 完成
小贴士
炒韭菜的时候要先把韭菜根先炒，但要起锅的时候再放后面的叶子部分，这样就不会出水，口感也更好。
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