韭菜炒肉丝
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施后来你不在
韭菜炒肉丝也是一道家常菜，因韭菜用旺火快速炒制后，会发出浓浓的香味，加上肉丝的鲜嫩，吃在嘴里感觉味咸鲜哦，特别的香喷喷。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
250g
肉
100g
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 韭菜去老叶，洗净切寸段。 -
2. 肉洗净切丝，放入盐、料酒和生粉，拌匀。
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3. 锅热油，放入肉丝滑散，出锅待用。
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4. 另锅热油，放入韭菜煸炒，放盐。
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5. 快速煸炒韭菜段生后，放入炒好肉丝。
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6. 再翻炒均匀，最后撒入鸡精，翻匀出锅。
小贴士
1.炒韭菜时，火要旺且时间短。
2.肉丝放入生粉吃口更嫩滑。
2.肉丝放入生粉吃口更嫩滑。